Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanah Laut (Tala), Hj Nurul Hikmah Sukamta menyerahkan hadiah kepada pemenang lomba Kudapan. (Foto: Prokopim Tala) |
BORNEOTREND.COM - Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Tanah Laut (Tala), Hj Nurul Hikmah Sukamta menghadiri lomba kudapan berbahan dasar pangan lokal yaitu ubi dan singkong yang digelar TP PKK Desa Handil Babirik dalam rangkaian Manunggal Tuntung Pandang (MTP) di Desa Handil Babirik Kecamatan Bumi Makmur, Kamis (7/4/2022) malam.
Nurul mengatakan, lomba kudapan yang diikuti 12 peserta dengan bahan dasar lokal bertujuan untuk mengasah kemampuan para ibu rumah tangga dalam berinovasi dan berkreativitas sehingga pangan lokal tidak terlupakan ditengah berkembangnya zaman.
“Kegitan ini sangat membangun kreativitas masyarakat sehingga dapat meningkatkan perekonomian dengan usaha pembuatan kue dan makanan lainnya yang berbahan dasar lokal,” tutur Hj Nurul Hikmah Sukamta.
Ia juga menyemangati para peserta lomba untuk terus berinovasi dalam membuat berbagai macam makanan olahan bahkan dari ubi dan singkong sekalipun, karena apabila serius dan membuatnya dengan benar maka makanan itu dapat menjadi sangat enak dan bisa dijual sehingga bernilai ekonomis.
“Kita harus jeli dalam setiap kesempatan yang bisa dimanfaatkan, selagi kita benar dalam pengolahan maka bisa dikreasikan dalam bentuk makanan apapun, ini juga sangat berguna ditengah masa pandemi seperti ini untuk menambah pemasukan para ibu-ibu,” ucapnya.
Pada kesempatan ini Kue Singkong Gulung Ubi dengan no peserta sembilan mendapatkan juara pertama disusul dengan Kue Sing Gubi dengan no peserta 11 mendapatkan juara kedua serta Kue Ta La Kung dengan no peserta dua mendapatkan juara ketiga. Selain itu, turut mendampingi Wakil Ketua I TP PKK Tala, Yati Oktoviana Abdi Rahman dan Wakil Ketua II TP PKK Tala, Hj Rachmalina Dahnial Kifli untuk menyerahkan bantuan sebanyak 20 paket sembako dari Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Tala untuk para lansia.
Sumber: Prokopim Tala