Ingin Telur Asin Amuntai Menasional, Apindo HSU Gelar Lomba Telur Asin

RAMAI: Even Lomba Telur Asin yang digelar oleh Apindo Kabupaten HSU - Foto Dok Arief 

BORNEOTREND.COM- Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) menggelar kegiatan Lomba Telur Asin yang diikuti oleh 105 pengrajin, Minggu (13/8/2023) lalu di Pasar Kerajinan Apindo Siring Itik Amuntai.

Kegiatan ini dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Republik Indonesia (RI) yang ke 78 tahun.

Ketua Pelaksana Lomba Telur Asin Romeir Emma R Rivilla mengatakan, selain untuk memperingati hari kemerdekaan, kegiatan ini juga dilakukan untuk menjalin silaturahmi sesama pengrajin telur asin.

"Untuk even lomba kali ini kita mengangkat tema Dirgahayu Republik Indonesia, karenanya setiap peserta diminta untuk menghias telur asinnya sesuai dengan tema," ujarnya Emma panggilan akrab cucu mantan Bupati HSU Bihman Villa itu.

Dalam lomba ini dirinya berharap juga bisa memotivasi pengrajin telur asin Amuntai agar lebih kreatif dalam memproduksi telur asinnya.

"Agar telur asin Amuntai ini dapat lebih dikenal dan disukai oleh penikmat kuliner yang sudah tentu untuk dapat meningkatkan penjualannya dan dengannya penghasilan pengrajin juga bertambah," kata Sekretaris Apindo Kabupaten HSU ini.

Dikesempatan tersebut dirinya juga mengaku sangat senang dengan antusias dari peserta lomba yang sangat banyak ini.

"Peserta lomba ini berasal dari berbagai penjuru Amuntai, tidak hanya diikuti oleh masyarakat Kecamatan Amuntai Selatan yang merupakan sentral peternak itik namun juga diikuti dari masyarakat kecamatan lainnya," jelasnya.

Antusias peserta ini tambahnya juga dapat dilihat dari beraneka rasa telur asin yang disajikan.

"Tidak hanya original, juga ada telur asin rasa bawang, jahe, gebrek, soto banjar limau kuit dan rasa-rasa unik lainnya," bebernya.

Selain itu harapannya dengan even ini produk UMKM HSU dapat menasional seperti halnya produk-produk UMKM dari daerah lain.

"Kita himung lawan olahan warga Amuntai, Bangkit dan maju UMKM HSU," tukasnya.

Sekedar diketahui, dalam even Lomba Telur Asin kali ini juara pertama dimenangkan oleh telur asin "Tiga Badangsanak", lalu kedua diraih Reva "Ratu Cemilan", juara ketiga diberikan kepada Noor Khalida Pajeriah, juara keempat dimenangkan oleh Hj Noor Manawiyah serta juara kelima diraih oleh Snack & Catering Ira.

Penulis: Arief Rahman